En liten smakebit av Europa
Her kan du se et lite utvalg og en liten smakebit av noen norske og europeiske retter. Matrettene og menyene blir jevnlig oppdatert og byttet ut. Du som vert/vertinne kan også skreddersy din egen tilsendte meny eller motta menyforslag. Utover fokus på gourmet og festmat, er det også mulig å få glutenfri, laktosefri retter og mat uten nøtter.
Lite og lett
Røket norsk laks med fransk roquefort og rødbeter. Egnet som forrett.
.jpg)
Østers med granateple, sjalottløk og vinedikk. Egnet som forrett.
Tomat og mozarella med tapenade og balsamico. Klassisk italiensk rett. Egnet som forrett eller smårett.
Kremet rekesalsa med mild chili og mango. Inneholder laktose. Kan fås laktosefritt. Egnet som forrett.
Luftig, kremet fransk lobster bisque med hummer. Kan fås laktosefri. Egnet som forrett eller smårett.
Kremet blomkålsuppe med bacon, fløte, parmesan, trøffelolje og gressløk. Kan fås laktosefri. Egnet som forrett eller smårett.
Lettstekt kamskjell med sprøstekt chorizo eller bacon og blomkålpure. Egnet som forrett.
Spekemat salat med diverse oster, løk og frukter. Egnet som forrett eller smårett.
Lettstekt kamskjell med bacon, rosiner og sitronsaus. Egnet som forrett.
Asparges med serranoskinke og hjemmelaget hollandaise saus (kan fås laktosefri)
Melon og ostespyd med bær. Populær blant barna. Egnet som forrett eller snacks.
Bedagelig mett
Marinerte grillspyd med pølser, storfekjøtt og div gr.saker. Kan velge blant 3 typer saus: bbq, fransk choron eller spicy asiatisk. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Tagliatelle pasta med skinke, ostesaus, trøffelolje, parmesan og asparges. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Sashimisalat med laks, mango, chili og mangodressing. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Laks med chili, pinjekjerner, grønn spinat-& gressløksaus, syrlige epler, pepperrotkrem og blomkålris. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Reinsdyrfilet med kirsebærsaus. Egnet som lett hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Sennepsbakt lammecarre med tomater, kantareller, rødløk, blomkålstuing og mørk sennepsoya saus. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Tradisjonell lammecarre med bakte grønnsaker og trøffelblomkål. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Stekt laks med creme fraiche og shriracha, på en seng med pasta og syrlig brokkolisalat og mandler. (Nøtter kan droppes) Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Ytrefilet med rødbetkokte pærer, sopp, asparges eller aspargesbønner og trøffelblomkål. Serveres med Choronsaus eller chilichoron saus. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Hjortefilet med rotgrønnsakmix, trøffelblomkål og plommer. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Tradisjonell Cæsarsalat med kylling, krutonger, bacon, cæsardressing og parmesan. Egnet som lett hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Minihamburgere/sliders & fries. En mix av sliders "Italian way" med tomat og mozzarella og "Mexican way" med grov peppersalsa. Kan fås som vegetar. Halloumi erstatter kjøtt. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Indrefilet med parmesansalat. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Foliegrillet dorade med honning, chili, hvitløk og salat. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Trøffelpasta med blå Selbusaus, rødløk, skinke og parmesan. (Kan fås laktosefritt) Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Grillet eller stekt kylling med stekt ananas og fransk potetsalat. Kyllingen er marinert i en mild chili og ananas marinade. Retten er ikke spicy. Kan velge mellom sausene bbq, choron eller spicy asiatisk. Egnet som hovedrett eller en del av 3-5 retters meny
Søtt rett og slett
Varm, kremet ananaspai med vaniljeis. Godt til kaffen. Egnet som dessert.
En samling mørk og lys sjokolade med ris og cornflakes. Godt til kaffen. Egnet som dessert.
Multemousse. Inneholder melk/fløte. Kan fås laktosefritt. Godt til kaffen. Egnet som dessert.
Tradisjonell karamellpudding med karamellsaus, karamellflak og krem. Inneholder melk/fløte. Kan fås laktosefritt. Godt til kaffen. Egnet som dessert.
Salt karamellpudding med et hint av chili og karamellsaus. Inneholder melk/fløte. Kan fås laktosefritt. Godt til kaffen. Egnet som dessert.
Limemarinerte jordbær m/hvit sjokolademousse.
Inneholder melk/fløte.
Kan fås laktosefritt. Godt til kaffen. Egnet som dessert.
Pavlolvatårn. Kan fås som hel kake eller porsjonsdessert. Inneholder melk/fløte. Kan fås laktosefritt.Godt til kaffen. Egnet som dessert.
Fritert banan i kokos eller ris, med vaniljeis og honning. Kan velge mellom kokosfritert eller risfritert banan. Inneholder mel og melk. Kan fås glutenfritt og laktosefritt. Godt til kaffen. Egnet som dessert.